ポテト

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ポテト

ポテト

料理名 ポテト
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2016年7月24日(日)

 

千切りじゃがいもをカリッと揚げて

お家で作りたくなるブラジル家庭料理を紹介していました。ここでは、「ポテト」の作り方になります。ブラジルのビーフストロガノフ「エストロゴノッフィ」と合わせていただきます。

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ポテトの材料(2人分)

 

じゃがいも 2個(160g)
強力粉 適量
揚げ油 適量
適量

 

 

ポテトの作り方

ポテト1、じゃがいも(2個(160g))は皮をむいて薄い輪切りにしてから千切りにし、水にさらす。

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ポテト2、水気をしっかり拭いてから強力粉(適量)をまぶす。

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3、揚げ油(適量)を熱して2を加えて強火で揚げる。カリッとしてきたら油を切って取り出し、塩(適量)を振っておく。

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ポテト4、ポテトの完成。

「エストロゴノッフィ」レシピはこちら


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