チキンとナスのトマトソースパスタ

チキンとナスのトマトソースパスタ

料理名 チキンとナスのトマトソースパスタ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2018年4月1日(日)

 

コメント

「新生活応援SP!」ということで、様々な料理にアレンジできる「チキンのトマト煮込み」料理を紹介。ここでは、パスタにアレンジ「チキンとナスのトマトソースパスタ」の作り方になります。

チキンとナスのトマトソースパスタの材料(1人分)

 

チキンのトマト煮込み 半量
スパゲッティーニ 100g
ナス 1本
パセリ(みじん切り)、粉チーズ 各適量
塩、黒こしょう、オリーブ油 各適量

 

 

チキンとナスのトマトソースパスタの作り方

1、ナス(1本)は7㎜厚さの斜め切りにします。

2、スパゲッティーニ(100g)はオリーブ油、塩(各適量)を加えた熱湯で、表示時間より30秒短めに茹でます。

3、フライパンを熱してオリーブ油(大さじ2)をひき、ナスを入れて強火で両面を焼きます。

しんなりしたらチキンのトマト煮込み(半量)を加えて混ぜます。


●「チキンのトマト煮込み」⇒レシピはこちら

4、茹で汁をきったスパゲッティーニ、塩(小さじ1/4)を加えて和えます。

 

5、器に盛ってパセリ、粉チーズ(適量)を振ります。

 

このページの先頭へ