タコとトマトのサラダ「たこです! タコサラダです!」

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タコとトマトのサラダ「たこです! タコサラダです!」

タコとトマトのサラダ「たこです! タコサラダです!」

料理名 タコとトマトのサラダ「たこです! タコサラダです!」
番組名 男子ごはん
料理人 国分太一
放送局 テレビ東京
放送日 2016年3月13日(日)

 

カレーと相性抜群の絶品サラダ

女性に喜ばれるホワイトデーメニュー!ということで、男子ごはんでは、「焼きチーズカレーとバジルチキンのせ」と国分太一さんが「タコとトマトのサラダ」を作っておすすめ。ここでは、太一レシピ「タコとトマトのサラダ」の作り方になります。タコを先にドレッシングと和えることがポイント!新玉ねぎとパセリのドレッシングがタコにしっかりと馴染みます。

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タコとトマトのサラダ「たこです! タコサラダです!」の材料(2人分)

 

茹でタコ 150g
フルーツトマト 2個
パセリ 2枝
黒オリーブ(種なし) 6個
新玉ねぎ 1/4個
適量
(a)
オリーブ油 大さじ2
バルサミコ酢 大さじ1
レモン汁 大さじ1/2
おろしにんにく ほんの少々

 

 

タコとトマトのサラダ「たこです! タコサラダです!」の作り方

1、茹でタコ(150g)はぶつ切りにする。フルーツトマト(2個)はヘタを取り、2㎝角に切る。パセリ(2枝)はみじん切りにする。新玉ねぎ(1/4個)はみじん切りにして水にさらす。黒オリーブ(種なし 6個)はみじん切りにする。

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タコとトマトのサラダ「たこです! タコサラダです!」2、ボウルに(a)のオリーブ油、バルサミコ酢(大1)、レモン汁(大1/2)、おろしにんにく(ほんの少々)を混ぜ、タコ、パセリ、オリーブ、水気を切った新玉ねぎを加えて和えラップをして冷蔵庫で少し馴染ませる。

※タコは先にドレッシングと和えることで、しっかりと味が馴染む

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タコとトマトのサラダ「たこです! タコサラダです!」3、フルーツトマトを加えて和える。味をみながら塩(適量)で調える。

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タコとトマトのサラダ「たこです! タコサラダです!」4、器に盛り、タコとトマトのサラダの完成。

「焼きチーズカレーとバジルチキンのせ」レシピはこちら


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