ジェノベーゼパスタ

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ジェノベーゼパスタ

ジェノベーゼパスタ

料理名 ジェノベーゼパスタ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2015年5月10日(日)

 

バジルソースをからめるだけ!

男子ごはんでは、「ジェノベーゼ」を作って、本格イタリアン料理を2品紹介していました。ここでは、まずは「ジェノベーゼパスタ」の作り方の紹介です。バジルソースをからめるだけの簡単パスタ!

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ジェノベーゼパスタの材料(2人分)

 

スパゲッティーニ 180g
ジェノベーゼ 大さじ4
パルミジャーノ 適量
適量
オリーブ油 適量

 

 

ジェノベーゼパスタの作り方

1、鍋に湯を沸かして塩(適量)、オリーブ油(適量)を入れて、スパゲッティーニ(180g)を加えて表示時間より1分短く茹でる。

-

ジェノベーゼパスタ2、フライパンを熱してジェノベーゼ(大4)、茹で上がった1のスパゲッティーニ、塩(小1/3)を入れて強火で和える。

●「心平流ジェノベーゼ」の作り方 ⇒ こちら

 

-

ジェノベーゼパスタ3、器に盛り、パルミジャーノ(適量)を振って、ジェノベーゼパスタの完成。


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