サワークリームスティック

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サワークリームスティック

サワークリームスティック

料理名 サワークリームスティック
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2015年7月5日(日)

 

野菜にはもちろん、スープカレーにも合う

この夏食べたい!ということで、「中華風スープカレー」を作っていました。その付け合わせの「サワークリームスティック」の作り方をここでは紹介。サワークリームの酸味と青じその風味を生かしたディップで食べる野菜スティックです。野菜にはもちろん、スープカレーに入れるとまろやかな味も変わる野菜にはもちろん、スープカレーにもよく合う「サワークリームスティック」のレシピです。

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サワークリームスティックの材料(2人分)

 

(a)
サワークリーム 90cc
青じそ 5枚
にんにく(みじん切り) 1/2片
小さじ1/3
黒こしょう 適量
にんじん 適量
きゅうり 適量

 

 

サワークリームスティックの作り方

1、青じそ(5枚)、にんにく(みじん切り 1/2片)はみじん切りにする。

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サワークリームスティック2、ボウルに(a)のサワークリーム(90cc)、にんにく、塩(小1/3)、黒こしょう(適量)を合わせてよく混ぜて、1の青じそを加える。

 

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サワークリームスティック3、2を器に盛り、食べやすい大きさ切った野菜とともに盛り、サワークリームスティックの完成。つけながら食べる。

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サワークリームスティック※スープカレーに溶きながら食べても美味しい。

「中華風スープカレー」⇒レシピはこちら


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