にんじんシリシリ

スポンサーリンク

にんじんシリシリ

にんじんシリシリ

料理名 にんじんシリシリ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2016年7月3日(日)

 

卵を炒めるだけの超簡単!

沖縄家庭料理ということで、沖縄定番料理3品を紹介。ここでは、超簡単!ニンジンと卵を炒めるだけの「にんじんシリシリ」の作り方になります。卵にも下味をつけて味のバランスを良くするところがポイント!冷めても美味しい「にんじんシリシリ」のレシピです。

スポンサーリンク

にんじんシリシリの材料(2人分)

 

にんじん 1.5本(約320g)
2個
塩、黒こしょう 各適量
サラダ油 大さじ1
大さじ1/2

 

 

にんじんシリシリの作り方

1、にんじん(1.5本(約320g))は3等分に切り、千切りにする。卵(2個)は溶き、塩(小1/3)、黒こしょう(適量)を加えてよく混ぜ合わせる。

※卵に味付けすることで、にんじんとの一体感が生まれ味がまとまる

-

にんじんシリシリ2、フライパンを熱してサラダ油(大1)をひき、にんじんを加えて強火で炒める。

油が回ったら塩(小1/3)、酒(大1/2)を加えて炒め合わせる。

-

にんじんシリシリ3、卵を加え、菜箸で切るようにしながら炒め合わせる。

-

にんじんシリシリ4、器に盛り、にんじんシリシリの完成。

 

-

スポンサーリンク


人気ブログランキングに参加中です。
人気ブログランキングへ

にんじんの人気レシピ

第1位

人参の一番美味しい料理♪人参しりしり

人参の一番美味しい料理♪人参しりしり

人参の甘さがひき出る沖縄の定番料理。 人参嫌いの子もこれなら食べます(*^_^*)

第2位

絶品!春の味☆アスパラの肉巻き

絶品!春の味☆アスパラの肉巻き

アスパラの肉巻きを甘辛いタレに絡めました☆ご飯がめっちゃ進んで野菜も取れます!

第3位

めんつゆとみりんで割烹の味★鱈の彩り野菜あん

めんつゆとみりんで割烹の味★鱈の彩り野菜あん

めんつゆとみりんで餡を作ると、簡単に割烹の味に!? 淡泊な味の鱈も、たっぷり野菜餡で立派な和のおかず♪水菜と人参、鷹の爪が彩りよく、見た目も楽しい一品です。

第4位

常備菜 こってり旨い にんじんの味噌炒め

常備菜 こってり旨い にんじんの味噌炒め

にんじんを歯ごたえが残る程度に炒め、お味噌と生姜で味付けました。 こってり味でお弁当に最適です。

このページの先頭へ