ささみの梅じそホイル焼き

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ささみの梅じそホイル焼き

ささみの梅じそホイル焼き

料理名 ささみの梅じそホイル焼き
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2015年8月2日(日)

 

鶏ササミを梅肉と合わせて

男子ごはんでは、V6の井ノ原快彦さんをゲストに迎えて「真夏の1時間スペシャル」を放送。ハーブを使った肉料理やホットプレートで作るおつまみなどを作っていました。ここでは、ホットプレートで作る「ささみの梅じそホイル焼き」の作り方の紹介です。調味料と鶏ササミを混ぜ合わせて、ホイルに包んで焼くだけの簡単レシピ。

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ささみの梅じそホイル焼きの材料(2~3人分)

 

鶏ささみ 4本(約300g)
梅肉 1個分
青じそ(千切り): 3枚
(a)
ごま油 小さじ1
小さじ1/2
小さじ1/3
白こしょう 適量

 

 

ささみの梅じそホイル焼きの作り方

ささみの梅じそホイル焼き1、鶏ささみ(4本(約300g))は筋が気になれば取り除いて4等分に切る。(a)のごま油(小1)、酒(小1/2)、塩(小1/3)、白こしょう(適量)、青じそ(千切り3枚)を加えて揉み込む。

 

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ささみの梅じそホイル焼き2、アルミホイルに1をのせ、その上に梅肉(1個分)をのせる。包んでしっかり閉じる。

 

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ささみの梅じそホイル焼き3、180℃のホットプレートで10分くらい焼いて、ささみの梅じそホイル焼きの完成。

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