卵とレモンのグラタン

卵とレモンのグラタン

卵とレモンのグラタン

料理名 卵とレモンのグラタン
番組名 ミラクルレシピ
料理家 坂下千里子
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年6月21日(土)

ホワイトソースとよくあうレモン

ママさん芸能人の坂下千里子さん、ホワイトソースとよくあうレモンを使い、家庭の味のグラタンに挑戦です。

卵とレモンのグラタンの材料(4人分)

マカロニ
マカロニ 100g
塩 適量
お湯 適量
具材
バター 10g
鶏もも肉 1枚
塩 少々
コショウ 少々
玉ネギ 1/2個
しめじ 100g
ホウレン草 1/2束
ホワイトソース缶 1缶
牛乳 60ml
焼くとき
バター 適量
シュレッドチーズ 100g
卵 4個
仕上げ
レモン 適量
黒コショウ 適量

作り方

マカロニの準備

マカロニは塩を入れたたっぷりのお湯で、各マカロニの表示時間通り茹でておきます。

1、炒める

卵とレモンのグラタン鶏肉、玉ネギ、しめじ、ホウレン草などの具材を炒めます。

玉ネギは薄切りに、ホウレン草は5cmの長さに切って入れます。

塩・コショウ(各少々)で味付けをしてください。

2、ホワイトソース

卵とレモンのグラタンホワイトソースを、プレーンの状態でそのままフライパンの具材にかけます。

牛乳、マカロニを加えて、よく混ぜます。

3、卵を乗せる

卵とレモンのグラタン具材を、バターを塗った耐熱容器に入れます。

さらにシュレッドチーズを乗せます。ここでポイントの、生卵を乗せます。

4、焼く

卵とレモンのグラタン250度に予熱したオーブンで、約8分加熱します。

卵が半熟になる程度が目安です。

5、ポイントのレモン

卵とレモンのグラタン最後にレモンをたっぷり絞り、黒こしょうをかけて完成です。

 

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