BLTピラフ

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BLTピラフ

BLTピラフ

料理名 BLTピラフ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年5月23日(火)

 

バーガーならぬ簡単!BLTピラフ

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「BLTピラフ」の作り方の紹介です。「ご飯に具材を直接混ぜる調理法がおもしろいですね。簡単ですが、とてもおいしい!油っこくないけどさっぱりしすぎない。いくらでも食べられそうです。食材の表情がそれぞれ違っていて、いろんな食感が楽しめるところもいい。これは流行るかも?」と上沼恵美子さん。

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BLTピラフの材料(2人分)

 

ご飯 200g
ベーコン(かたまり) 50g
レタス 30g
ミニトマト 5個
グリーンオリーブ 4個
2個
小さじ1/3
バージンオリーブ油 大さじ1
適量
こしょう 適量
バージンオリーブ油 適量

 

 

BLTピラフの作り方

1、ベーコン(かたまり 50g)は1cm角の棒状に切り、レタス(30g)は一口大にちぎり、ミニトマト(5個)は縦半分に切り、グリーンオリーブ(4個)は4等分の輪切りにします。

 

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2、フライパンにバージンオリーブ油(大1)を熱し、ベーコンを中火で炒めます。

BLTピラフ

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3、ボウルに温かいご飯(200g)、2のベーコンと焼き油、レタス、ミニトマト、グリーンオリーブ、塩(小1/3)を混ぜます。

BLTピラフ

※温かいご飯と具材を混ぜる。

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4、(2)のフライパンにバージンオリーブ油(適量)を熱して卵(2個)を割り入れ、塩(適量)、こしょう(適量)して弱火で目玉焼きを作ります。

※目玉焼きは半熟に仕上げる。

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5、器に(3)を盛り、(4)をのせます。

BLTピラフ

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