ハムのラザーニャ仕立て

スポンサーリンク

ハムのラザーニャ仕立て

ハムのラザーニャ仕立て

料理名 ハムのラザーニャ仕立て
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
ゲスト 的場浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年1月20日(水)

 

ラザニアを使わずに油揚げで

楽らくクッキング~ハム・ベーコン・ソーセージというテーマで、「ハムのラザーニャ仕立て」の作り方の紹介です。ラザニア(パスタ)を使わずに油揚げで作れるところが楽らくポイント!「揚げおいしい。何でこんなにおいしいの。揚げとは思えませんね。新しい料理です。揚げが全部旨みを吸ってますね。揚げはこんなふうになったのは初めてでしょうねぇ」と上沼恵美子さん。

スポンサーリンク

ハムのラザーニャ仕立ての材料(4人分)

 

京揚げ 1と1/2枚
ロースハム 16枚
ピザ用チーズ 150g
エリンギ 60g
まいたけ 60g
トマトソース 180g
ホワイトソース 350g

 

 

ハムのラザーニャ仕立ての作り方

1、ロースハム(16枚)は半分に切る。

-

2、京揚げ(1と1/2枚)は4cm幅に切り、熱湯に通して油抜きし、水分を取る。

-

3、エリンギ(60g)は一口大の薄切りにし、まいたけ(60g)はほぐす。

-

4、グラタン皿に京揚げを敷く。

※京揚げは一番下に敷く。

-

ハムのラザーニャ仕立て5、エリンギとまいたけの半量を入れ、ハムの半量を並べる。

-

ハムのラザーニャ仕立てトマトソース(180g)、ホワイトソース(350g)の順に半量広げ、ピザ用チーズ(150g)の半量をふる。これをもう一度繰り返す。

※ハムの上にソースをしっかり広げる。

-

ハムのラザーニャ仕立て6、(5)を200度に熱したオーブンで20〜25分焼く。取り出して、ハムのラザーニャ仕立ての完成。

 

-

スポンサーリンク


人気ブログランキングに参加中です。
人気ブログランキングへ

このページの先頭へ