スパイシーホットドッグ

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スパイシーホットドッグ

スパイシーホットドッグ

料理名 スパイシーホットドッグ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
ゲスト 藤岡弘、
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年10月13日(火)

 

手作り即席ソーセージで

楽らくクッキング~挽肉料理というテーマで、「スパイシーホットドッグ」の作り方の紹介です。牛ひき肉で即席ソーセージが出来るところが楽らくポイント!アウトドアにもおすすめ!「普通のソーセージのホットドックとは全然違いますよ。おいしい。クミンパウダー、チリペッパーがいい。牛ひき肉で作ったけどハンバーグじゃないんですよね。これはアウトドアでなく家でもグー、グーグー」とOKサインを出した上沼恵美子さんです。

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スパイシーホットドッグの材料(2人分)

 

牛ひき肉 120g
小さじ1/2
玉ねぎ(みじん切り) 10g
にんにく(みじん切り) 小さじ1/4
チリペッパー 小さじ1/8
クミンパウダー 小さじ1/8
黒こしょう 適量
ホットドック用パン 2本
サニーレタス 適量
トマトケチャップ 適量
マスタード 適量
適量
アボカドのサラダ
アボカド 1/2個
ミニトマト 2個
レモン汁 大さじ1/2
タバスコ 少量
小さじ1/4

 

 

スパイシーホットドッグの作り方

1、アボカド(1/2個)は1cm角に切り、ミニトマト(2個)は8等分に切り、サニーレタス(適量)は大きめにちぎる。

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スパイシーホットドッグ2、アボカドサラダをつくる。アボカド、ミニトマト、レモン汁(大1/2)、タバスコ(少量)、塩(小1/4)を混ぜ合わせる。

 

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3、牛ひき肉(120g)に塩(小1/2)、玉ねぎ(みじん切り 10g)とにんにく(みじん切り 小1/4)、チリペッパー(小1/8)、クミンパウダー(小1/8)、黒こしょう(適量)を加えてよく混ぜ合わせる。

※牛ひき肉に塩を加えてよく練る。

スパイシーホットドッグ2等分してソーセージの形に整え、フライパンに油(適量)を熱して中火でじっくり焼く。

※ひき肉は中火でじっくり焼く

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4、ホットドック用パン(2本)をトースターで焼く。

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スパイシーホットドッグ5、(4)のパンにサニーレタス、(2)のアボカドサラダ、(3)をはさみ、トマトケチャップ(適量)とマスタード(適量)をかけて、スパイシーホットドッグの完成。

 

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