クリスピーフライドチキン

スポンサーリンク

クリスピーフライドチキン

料理名 クリスピーフライドチキン
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
ゲスト 三船美佳
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年10月5日(水)

 

コーンフレークでサクサク

「お弁当のおかず」というテーマで、「クリスピーフライドチキン」の作り方の紹介です。前日に準備をしておけば、当日は揚げるだけ。「時々サクサク。お肉の食感がとってもいい。鶏肉に味がしみてる~。」と上沼恵美子さん。ゲストの三船美佳さんも「絶対、作ります!」と絶賛のクリスピーフライドチキン。

スポンサーリンク

クリスピーフライドチキンの材料(2人分)

 

鶏もも肉 1枚(240g)
小さじ2/3
黒こしょう 小さじ1/4
おろしにんにく 小さじ1/3
はちみつ 小さじ1/2
ウイスキー 小さじ1
ヨーグルト(プレーン) 30g
溶き卵 1/2個分
小麦粉 大さじ1
コーンフレーク 80g
サラダ菜 2枚
レモン 2切れ
揚げ油 適量

 

 

クリスピーフライドチキンの作り方

1、鶏もも肉(1枚(240g))は皮を取って4cm角に切ります。

-

2、袋に鶏肉、塩(小2/3)、黒こしょう(小1/4)、おろしにんにく(小1/3)、はちみつ(小1/2)、ウイスキー(小1)、ヨーグルト(プレーン 30g)を入れてもみ込み、冷蔵庫で一晩漬けます。

※冷蔵庫で一晩置いて味をつける。

-

3、(2)に溶き卵(1/2個分)と小麦粉(大1)を加えてもんで混ぜ、手で砕いたコーンフレーク(80g)をしっかりまぶします。

クリスピーフライドチキン

※コーンフレークをしっかりまぶす。

-

4、(3)を170度の揚げ油(適量)で約3分揚げます。

-

5、(4)を器に盛り、サラダ菜(2枚)とレモン(2切れ)を添えて、クリスピーフライドチキンの完成。

クリスピーフライドチキン

-

スポンサーリンク


人気ブログランキングに参加中です。
人気ブログランキングへ

このページの先頭へ