とうもろこしの青ジソ風味

とうもろこしの青ジソ風味

料理名 とうもろこしの青ジソ風味
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年7月2日(月)

 

コメント

「夏の野菜」というテーマで、「とうもろこしの青ジソ風味」の作り方の紹介です。「とうもろこしの甘みにほのかなしその香り。新しいおいしさですね。ついついたくさん食べてしまいそう(笑)」と上沼恵美子さん。

とうもろこしの青ジソ風味の材料(2人分)

 

とうもろこし 2本
青じそ 20枚
小さじ1/2
小麦粉 適量
揚げ油 適量

 

 

とうもろこしの青ジソ風味の作り方

1、青じそ(20枚)を600Wの電子レンジで3分30秒加熱します。

 

2、とうもろこし(2本)は6cm長さに切り、縦4等分に切って小麦粉(適量)をまぶします。

 

3、(1)を取り出して手で細かくし、塩(小1/2)と混ぜ合わせます。

 

4、とうもろこしを170度の揚げ油(適量)に入れ、4分揚げて取り出し、熱いうちに(3)をふりかけ、器に盛ります。

 

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