かぼちゃとさつま芋のグラタン

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かぼちゃとさつま芋のグラタン

料理名 かぼちゃとさつま芋のグラタン
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
ゲスト 浜口京子
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年9月30日(金)

 

具材を並べて焼くだけ!

「秋の味」というテーマで、「かぼちゃとさつま芋のグラタン」の作り方の紹介です。牛乳や生クリームと合わせて具材を並べて焼くだけ!「甘いわ~なんだろうか、さつまいもかな。こんな簡単な調理法があったんですね。」と上沼恵美子さん。

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かぼちゃとさつま芋のグラタンの材料(2人分)

 

かぼちゃ 200g
さつまいも 200g
ベーコン 20g
牛乳 150ml
生クリーム 50ml
にんにく(みじん切り) 小さじ1/4
小さじ1/2
こしょう 適量
ナツメグ 少量
ピザ用チーズ 30g
バター 適量

 

 

かぼちゃとさつま芋のグラタンの作り方

1、かぼちゃ(200g)は5mm厚さに切り、さつまいも(200g)は5mm厚さの輪切りにし、ベーコン(20g)は5mm幅に切ります。

※かぼちゃとさつまいもは5mm厚さに切る。

2、グラタン皿にバター(適量)を塗り、牛乳(150ml)、生クリーム(50ml)、にんにく(みじん切り 小1/4)、塩(小1/2)、こしょう(適量)、ナツメグ(少量)を入れて混ぜます。

3、(2)にかぼちゃ、さつまいも、ベーコンを入れ、ピザ用チーズ(30g)をのせ、180度のオーブンで35分焼きます。

かぼちゃとさつま芋のグラタン

※きれいな焼き色がつくまで焼く。

4、(3)を取り出し、器に取り分けて、かぼちゃとさつま芋のグラタンの完成。

かぼちゃとさつま芋のグラタン


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