中華風トマトうどん

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中華風トマトうどん

中華風トマトうどん

料理名 中華風トマトうどん
番組名 たけしの健康エンターテイメント!みんなの家庭の医学
料理人 奥薗壽子
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年9月15日(火)

 

さっぱりトマト入りのうどん

ご当地健康法に学ぶ「脳」、「足腰」、「血管」の若返り法SPということで、お馴染み奥薗壽子さんが、血管の若返りが期待できる料理3品を紹介。ここでは、「魚うどんの麺」を使って「中華風トマトうどん」の作り方になります。酸味の効いたトマトが、魚うどんによくからむ一品。さっぱりといただけます。血管の若返り&減量効果も期待できます。ぜひ、お試しください!

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中華風トマトうどんの材料(1人分)

 

魚うどん サバ缶1/2缶分
えのき 1/2パック
トマト(ざく切り) 1個
青ネギ(小口切り) 適宜
300cc
昆布(1x10cm) 1枚
カットわかめ 2つまみ
カツオ節 1パック(4g)
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
ごま油 適宜

 

 

中華風トマトうどんの作り方

中華風トマトうどん1.鍋に水(300cc)、昆布(1x10cm 1枚)をハサミで細かく刻んで入れ、沸いたら魚うどん(サバ缶1/2缶分)、えのき(1/2パック)、トマト(ざく切り 1個)を入れてゆでる。

「魚うどん」の作り方⇒レシピはこちら

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中華風トマトうどん2.しょうゆ(大1)、みりん(大1)を加えて味を調え、カットわかめ(2つまみ)、カツオ節(1パック(4g))を加える。

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中華風トマトうどん3.器に盛り、青ネギ(小口切り 適宜)、ごま油(適宜)、こしょう(分量外 少々)をふり、中華風トマトうどんの完成。


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