黒ごま餅

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黒ごま餅

黒ごま餅

料理名 黒ごま餅
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年1月7日(土)

 

茹でたて餅をからめて

土井善晴さんが、切り餅の活用法として4品お料理を紹介していました。ここでは、「黒ごま餅」の作り方になります。お餅をやわらかく茹でて、濃厚な黒ごまだれとからめていただきます。

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黒ごま餅の材料(2人分)

 

切り餅 4個
黒ごまペースト 40g
醤油 小さじ1
砂糖 大さじ2

 

 

黒ごま餅の作り方

1.切り餅(4個)は水から入れて、やわらかく茹でます。ボウルに黒ごまペースト(40g)、醤油(小1)、砂糖(大2)を入れて混ぜ合わせておきます。

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2.茹で上がった餅をボウルに入れてさっとからめます。

黒ごま餅

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3.器に盛り、黒ごま餅の完成。

黒ごま餅


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