鶏肉、白菜、えのきの味噌汁

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鶏肉、白菜、えのきの味噌汁

料理名 鶏肉、白菜、えのきの味噌汁
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年2月4日(土)

 

2種類の味噌でだし要らず

おかずのクッキングでは土井善晴さんが、簡単にできるアイデア味噌汁を紹介していました。ここでは、「鶏肉、白菜、えのきの味噌汁」の作り方になります。赤みそ&白みそのダブル使いでだし要らず!

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鶏肉、白菜、えのきの味噌汁の材料(1人分)

 

鶏もも肉 30g
白菜 140g
えのきだけ 30g
赤味噌 15~18g
白味噌 20g

 

 

鶏肉、白菜、えのきの味噌汁の作り方

1.鶏もも肉(30g)、白菜(140g)、えのきだけ(30g)は食べやすい大きさに切ります。

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2.鍋に1、椀1杯分の水を入れて火にかけます。

鶏肉、白菜、えのきの味噌汁

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3.煮立ったら赤味噌(15~18g)、白味噌(20g)を溶いて、椀によそい鶏肉、白菜、えのきの味噌汁の完成。

鶏肉、白菜、えのきの味噌汁


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