鮭缶の味噌グラタン

鮭缶の味噌グラタン

料理名 鮭缶の味噌グラタン
番組名 おかずのクッキング
料理人 浜内千波
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年1月13日(土)

 

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おかずのクッキングでは、浜内千波さんが「鮭缶の味噌グラタン」の作り方を紹介しました。生姜がきいたグラタンはあっさり和風。鮭缶とほくほくのじゃがいもを合わせます。

鮭缶の味噌グラタンの材料(2人分)

 

じゃがいも 小3個(300g)
鮭缶 1缶(90g)
生姜のみじん切り 1片分
A
溶き卵 2個分
粉チーズ 大さじ4
味噌 大さじ1
粉チーズ、粗びき黒こしょう 各適量

 

 

鮭缶の味噌グラタンの作り方

1.じゃがいも(小3個(300g))は洗って、電子レンジで竹串を刺してスーッと通るまで4分+4分ほどの2回に分けて加熱し、皮をむき、フォークなどで粗くほぐします。

鮭缶(1缶(90g))は鮭と缶汁に分けます。

 

 

2.器にじゃがいも、鮭を盛り合わせ、生姜のみじん切り(1片分)を散らします。

ボウルで鮭の缶汁とAの溶き卵(2個分)・粉チーズ(大さじ4)・味噌(大さじ1)を混ぜ合わせてかけ、オーブントースター(1200W)で7~8分、こんがりと焼き目がつくまで焼きます。

 

3.粉チーズ、粗びき黒こしょう(各適量)をふります。

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