餅のはさみ焼き

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餅のはさみ焼き

餅のはさみ焼き

料理名 餅のはさみ焼き
番組名 おかずのクッキング
コーナー できるかな1分クッキング
料理人 鈴木薫
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年1月10日(土)

 

おかずにもなる餅レシピ

おかずのクッキングでは、鈴木薫さんが「餅のはさみ焼き」を下ごしらえ1分で作っていました。生姜の香りと甘辛味のたれがお餅と相性抜群の一品!ごはんのおかずにもなるレシピです。今回はお餅を巻きますが、いんげんやピーマンなどの野菜を一緒に巻くのもおすすめです。

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餅のはさみ焼きの材料(2人分)

 

切り餅 3個
豚バラ薄切り肉 3枚
<生姜焼きだれ>
生姜のすりおろし 小さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
大さじ1/2

 

 

餅のはさみ焼きの作り方

 

START!

餅のはさみ焼き

切り餅(3個)を縦半分に切り、棒状にする。豚バラ薄切り肉(3枚)は、半分の長さに切る。

15秒

餅のはさみ焼き

餅に豚肉を1枚ずつ巻き、巻き終わりを下にして耐熱皿に並べる。

40秒

餅のはさみ焼き

生姜焼きだれの生姜のすりおろし(小1)、醤油(大1)、砂糖(大1/2)、酒(大1/2)を合わせ、全体にかけてラップをする。

1分

餅のはさみ焼き

下ごしらえ終了。電子レンジ(500W)で4~5分、餅がやわらかくなるまで加熱する。

FINISH!

餅のはさみ焼き

肉巻きにたれを絡めて器に盛り、お好みで三つ葉をのせ、七味唐辛子をふり、餅のはさみ焼きの完成。


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