豚バラの照り煮

スポンサーリンク

豚バラの照り煮

豚バラの照り煮

料理名 豚バラの照り煮
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年8月8日(土)

 

美味しくて簡単!茹でてスッキリ

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが、「豚バラの照り煮」の作り方を紹介していました。豚肉を茹でてから煮るところがポイント!余分な脂を落としてヘルシーに、やさしくすっきりとした味の照り煮にします。サッと作れるメインのおかずで、味噌汁やご飯と合わせて一汁一菜にしました。シンプルでも十分な献立です。

スポンサーリンク

豚バラの照り煮の材料(2~3人分)

 

豚バラ薄切り肉 150g
醤油、砂糖 各大さじ1
大さじ2
粗びきこしょう 適量

 

 

豚バラの照り煮の作り方

1.豚バラ薄切り肉(150g)は、2つ切りにする。

-

豚バラの照り煮2.豚肉を熱湯で静かに茹でて取り出す。

-

豚バラの照り煮3.鍋に醤油、砂糖(各大1)、酒(大2)、2の豚肉を入れて火にかけ、煮汁がほぼなくなる程度に煮詰めて、照り煮にする。

-

豚バラの照り煮4.器に盛り、粗びきこしょう(適量)をふり、豚バラの照り煮の完成。


スポンサーリンク


人気ブログランキングに参加中です。
人気ブログランキングへ

このページの先頭へ