肉ごま味噌レタス包み

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肉ごま味噌レタス包み

肉ごま味噌レタス包み

料理名 肉ごま味噌レタス包み
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年6月21日(日)

 

手軽に作れる肉ごま味噌のレタス包み

素材のレシピ「レタス」ということで、土井善晴さんが「肉ごま味噌レタス包み」を作っていました。もっとも手軽に作れる肉ごま味噌のレタス包み。レタスに肉味噌そぼろがよく合います。ごはんも一緒にどうぞお召し上がりください。どちらもとてもよく合います!

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肉ごま味噌レタス包みの材料(2人分)

 

レタス 大4枚
豚ひき肉 80g
にんにく 1片
砂糖 大さじ1
赤味噌 30g
炒りごま 大さじ1
サラダ油 大さじ1
ごま油 大さじ1/2

 

 

肉ごま味噌レタス包みの作り方

1.レタス(大4枚)は水気をきって、半分に切る。にんにく(1片)は叩いて刻む。

-

肉ごま味噌レタス包み2.フライパンにサラダ油(大1)を熱し、豚ひき肉(80g)、にんにくを入れて広げ、強火で焼き色がつくまでおき、砂糖(大1)、赤味噌(30g)を加えて炒りつける。

全体が馴染んだら、炒りごま(大1)、ごま油(大1/2)を入れてサッと混ぜる。

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肉ごま味噌レタス包み3.器に盛りレタスを添えて、肉ごま味噌レタス包みの完成。レタスに肉味噌を適量包んでいただく。


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