紫蘇と豚バラの煮つけ

スポンサーリンク

紫蘇と豚バラの煮つけ

紫蘇と豚バラの煮つけ

料理名 紫蘇と豚バラの煮つけ
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年8月19日(土)

 

青じそをちぎり入れ

おかずのクッキングでは、土井善晴さんがしそを使った料理3品を紹介。ここでは「紫蘇と豚バラの煮つけ」の作り方になります。さっと茹でた豚バラを甘辛く煮つけ、青じそをちぎり入れます。

スポンサーリンク

紫蘇と豚バラの煮つけの材料(2人分)

 

青紫蘇 10枚
豚バラ薄切り肉 150g
醤油、砂糖 各大さじ1
大さじ2

 

 

紫蘇と豚バラの煮つけの作り方

1.豚バラ薄切り肉(150g)は半分に切り、煮立ちを止めた湯で色が変わる程度に茹でます。

紫蘇と豚バラの煮つけ

2.別鍋に醤油、砂糖(各大1)、酒(大2)を合わせて火にかけ、1の豚肉を加えて煮つめ、からめるように仕上げ、青紫蘇(10枚)をちぎり入れます。

紫蘇と豚バラの煮つけ

3.紫蘇と豚バラの煮つけの完成。

紫蘇と豚バラの煮つけ


スポンサーリンク


人気ブログランキングに参加中です。
人気ブログランキングへ

このページの先頭へ