簡単手作りピザ

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簡単手作りピザ

簡単手作りピザ

料理名 簡単手作りピザ
番組名 おかずのクッキング
料理人 浜内千波
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年5月30日(土)

 

野菜たっぷりで軽やか手作りピザ

おかずのクッキングでは、浜内千波さんが、「簡単手作りピザ」を作っていました。野菜たっぷりで軽やかだから、朝食にもおすすめ!発酵も不要で簡単に手作りピザができます。ハーブとナッツの香りで食べてすっきり元気になれそうな一品です。

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簡単手作りピザの材料(1枚分)

 

(ピザ生地)
小麦粉 85g
溶き卵 50g
少々
オリーブオイル 小さじ2
(ピザソース)
白すりごま 大さじ1
トマトケチャップ 大さじ1
オリーブオイル 小さじ1
(トッピング)
クレソン、ルッコラ 合わせて30g
生ハム 4枚
スライスアーモンド 10g
ピザ用チーズ(シュレッドタイプ) 50g
粗びき黒こしょう 少々

 

 

簡単手作りピザの作り方

1.ボウルにピザソースの白すりごま(大1)、トマトケチャップ(大1)、オリーブオイル(小1)を入れて混ぜ合わせる。

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簡単手作りピザ2.別のボウルにピザ生地の

小麦粉 85g
溶き卵 50g
塩 少々
オリーブオイル 小さじ2

を入れて練り混ぜ、全体に混ざって粉気がなくなったら、生地をフライパンに入れて手で厚みを均一にのばして指でくぼみ(穴)を作る。

※穴を開けないと平らな生地にならない

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簡単手作りピザ1のソースを塗り、ピザ用チーズ(シュレッドタイプ 30g)を散らして蓋をし、弱火で10~13分蒸し焼きにして、裏面に香ばしい焼き色がつくまで焼く。

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簡単手作りピザ3.2を器に盛り、クレソン、ルッコラ(合わせて30g)、生ハム(4枚)、スライスアーモンド(10g)をトッピングし、ピザ用チーズ(20g)を散らす。粗びき黒こしょう(少々)をふり、簡単手作りピザの完成。


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