玉ねぎの卵焼き

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玉ねぎの卵焼き

玉ねぎの卵焼き

料理名 玉ねぎの卵焼き
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年7月1日(土)

 

油の旨みが入って

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが夏野菜たっぷり!卵焼き4品を紹介。ここでは、「玉ねぎの卵焼き」の作り方になります。スライスした玉ねぎに焼き目をつけて卵でとじます。タマネギだけで作るシンプルな卵焼きです。

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玉ねぎの卵焼きの材料(1~2人分)

 

玉ねぎ 1個(200g)
2個
塩こしょう 適量
サラダ油 大さじ1と1/2

 

 

玉ねぎの卵焼きの作り方

1.玉ねぎ(1個(200g))はスライスします。フライパンにサラダ油(大1と1/2)をひき玉ねぎを広げて、塩こしょう(適量)をして、焼き色がつくまで待って一度返し、あまり動かさず火を通します。

玉ねぎの卵焼き

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2.菜箸の先に塩をつけて、卵(2個)を溶いて、流し入れ、玉ねぎの下に箸を差し入れて卵に火を通し、少し焦がします。

玉ねぎの卵焼き

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3.フライ返しを差し込んでポンと返してできあがり。

玉ねぎの卵焼き


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