水菜とみょうがとおかかのサラダ

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水菜とみょうがとおかかのサラダ

水菜とみょうがとおかかのサラダ

料理名 水菜とみょうがとおかかのサラダ
番組名 おかずのクッキング
料理人 鈴木薫
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年6月22日(水)

 

あと一品にお手軽絶品サラダ

おかずのクッキングでは、下ごしらえ1分で出来ると「」の作り方を紹介していました。シャキシャキの水菜に、風味豊かなみょうがとおかかを合わせたサラダです。甘みや塩味のあるすし酢で作る超簡単ドレッシングは、淡泊な水菜とよく合います。あと一品にお手軽絶品サラダです。

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水菜とみょうがとおかかのサラダの材料(2人分)

 

水菜 2株
みょうが 1個
かつお節 3g
<ドレッシング>
すし酢 大さじ2
醤油 小さじ2
サラダ油 大さじ2
白炒りごま 大さじ1

 

 

水菜とみょうがとおかかのサラダの作り方

 

START!

 

ボウルにドレッシングの下記材料を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。

すし酢 大さじ2
醤油 小さじ2
サラダ油 大さじ2
白炒りごま 大さじ1

-
10秒

水菜とみょうがとおかかのサラダ

みょうが(1個)は縦半分に切ってから薄切りにし、ボウルに加える。

-
25秒

 

水菜(2株)は3cm長さに切り、ボウルに加える。

-
35秒

水菜とみょうがとおかかのサラダ

ボウルにかつお節(3g)を加える。

※かつお節がドレッシングを吸って味が絡みやすくなる

-
45秒

 

全体を和える。

-
1分・FINISH!

水菜とみょうがとおかかのサラダ

器に盛りつけて、水菜とみょうがとおかかのサラダの完成。


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