梅と豆腐とえのきの和風ビッグバーグ

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梅と豆腐とえのきの和風ビッグバーグ

梅と豆腐とえのきの和風ビッグバーグ

料理名 梅と豆腐とえのきの和風ビッグバーグ
番組名 おかずのクッキング
コーナー できるかな1分クッキング
料理人 鈴木薫
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年3月18日(土)

 

ふっくら軽やか

おかずのクッキングでは、「下ごしらえが1分でできます」と「梅と豆腐とえのきの和風ビッグバーグ」の作り方を紹介しました。鶏ひき肉に豆腐を加えて、電子レンジで蒸して加熱します。ヘルシー&ふっくら軽やか!梅干しの酸味と塩味が効いたソース要らずの和風ハンバーグです。

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梅と豆腐とえのきの和風ビッグバーグの材料(2~3人分)

 

梅肉(チューブ) 大さじ2
えのきだけ 1/3束
鶏ひき肉 200g
木綿豆腐 100g
大さじ1
少々
小麦粉 大さじ1
ごま油 小さじ1

 

 

梅と豆腐とえのきの和風ビッグバーグの作り方

START!

えのきだけ(1/3束)は根元を切り落とし、3等分の長さに切ります。

 

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10秒

ボウルに鶏ひき肉(200g)、えのき、梅肉(チューブ 大2)、酒(大1)、塩(少々)、小麦粉(大1)、ごま油(小1)を入れます。

梅と豆腐とえのきの和風ビッグバーグ

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20秒

木綿豆腐(100g)を4等分くらいに手でちぎり、加えます。

 

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30秒

全体が混ざるようにこねます。

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45秒

耐熱皿に広げます。

梅と豆腐とえのきの和風ビッグバーグ

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1分

下ごしらえ終了!ラップをして電子レンジ(500W)で5分ほど加熱します。

 

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FINISH!

お好みで三つ葉をのせ、食べやすい大きさに切っていただきます。

梅と豆腐とえのきの和風ビッグバーグ


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