新茶の佃煮のお茶漬け

スポンサーリンク

新茶の佃煮のお茶漬け

新茶の佃煮のお茶漬け

料理名 新茶の佃煮のお茶漬け
番組名 おかずのクッキング
料理人 青江覚峰
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年5月28日(土)

 

新茶を茶がらまで味わい尽くす

新茶の出回る季節。茶がらで佃煮を作り、お茶漬けでいただく「新茶の佃煮のお茶漬け」を緑泉寺の青江覚峰さんが作り方を紹介。新茶と合わせて爽やかな香りとともにいただけます。新茶の佃煮は、冷蔵庫で2週間保存可能。茶がらは新鮮なものを使いましょう。お茶のほろ苦さで、ごはんが進みます。

スポンサーリンク

新茶の佃煮のお茶漬けの材料(2人分)

 

<新茶の佃煮>
茶がら 大さじ2
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
大さじ1/2
温かいごはん 茶碗2杯分
<お茶>
緑茶 大さじ2
200cc

 

 

新茶の佃煮のお茶漬けの作り方

新茶の佃煮のお茶漬け1.鍋に茶がら(大2)、醤油(大1)、みりん(大1)、酒(大1/2)を入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にして、水分がなくなるまで煮詰める。

※茶がらは新鮮なものを使う

-

新茶の佃煮のお茶漬け2.茶碗に温かいごはん(茶碗2杯分)をよそい、新茶の佃煮をのせる。湯(200cc)で緑茶(大2)を淹れ、かけて、新茶の佃煮のお茶漬けの完成。


スポンサーリンク


人気ブログランキングに参加中です。
人気ブログランキングへ

お茶の人気レシピ

第1位

母の日に簡単! HMで抹茶入りカステラ☆

母の日に簡単! HMで抹茶入りカステラ☆

抹茶入りのしっとりやわらかな、和風なカステラです。 母の日のティータイムやプレゼントに。

第2位

びわ茶の作り方

びわ茶の作り方

びわの葉をたくさん頂いたので、作り方を教わってつくりました。びわの葉の量は、少なくても多くても作り方は同じです。

第3位

【決定版】茶葉香る♬*自慢の♡濃‼︎紅茶クッキー

【決定版】茶葉香る♬*自慢の♡濃‼︎紅茶クッキー

さっくさく♬ イイ香り* 簡単に作れるクッキーです。 好みの茶葉で作ると楽しいです ◟́◞̀ ♪ ※4人分=約30枚分

このページの先頭へ