フレッシュトマトソースのニョッキ

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フレッシュトマトソースのニョッキ

フレッシュトマトソースのニョッキ

料理名 フレッシュトマトソースのニョッキ
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年6月10日(土)

 

片栗粉でもっちもち

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「フレッシュトマトソースのニョッキ」の作り方を紹介しました。芋団子をトマトソースと合わせるてニョッキ風に仕上げます。片栗粉を加えてもっちもちに!

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フレッシュトマトソースのニョッキの材料(約12個分)

 

じゃがいも 260g
片栗粉 50g
適量
自家製フレッシュトマトソース 適量
チーズ 適量

 

 

フレッシュトマトソースのニョッキの作り方

1.じゃがいも(260g)は皮をむいて3~4つ割りにして鍋に入れ、水から茹でて、煮立ってから15~20分やわらかく茹でます。

茹で汁を捨て、ボウルに入れ、つぶして片栗粉(50g)、塩少々を加え混ぜます。

フレッシュトマトソースのニョッキ

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2.鍋に湯を沸かし、塩少々を入れて、1の生地を一口大にして落とし入れ、浮き上がれば湯切りし器に盛ります。

フレッシュトマトソースのニョッキ

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3.温めた自家製フレッシュトマトソース(適量)を2にかけます。お好みのチーズ(適量)をすりおろして、フレッシュトマトソースのニョッキの完成。

フレッシュトマトソースのニョッキ

「自家製フレッシュトマトソース」レシピはこちら

 


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