ピーマンのフライパン卵焼き

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ピーマンのフライパン卵焼き

料理名 ピーマンのフライパン卵焼き
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年4月15日(土)

 

すぐに作れる!

おかずのクッキングでは、土井善晴さんがピーマンを使った料理3品を紹介していました。ここでは、「ピーマンのフライパン卵焼き」の作り方になります。せん切りにしたピーマンを炒めて、卵でとじます。すぐに作れる一品。

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ピーマンのフライパン卵焼きの材料(2人分)

 

ピーマン 5個(180g)
3個
適量
サラダ油 大さじ2

 

 

ピーマンのフライパン卵焼きの作り方

1.ピーマン(5個(180g))は縦半割りにして、横にせん切りにします。卵(3個)は塩(少々)をして溶きます。

ピーマンのフライパン卵焼き

2.フライパンにサラダ油(大さじ1)、ピーマンを入れ、塩(少々)をして炒め、途中、水(少々)を加えてしんなりしたらサラダ油(大さじ1)を補い、卵液を流し入れます。

少し焼き色がつけば返して火を通します。

ピーマンのフライパン卵焼き

3.器に盛り、ピーマンのフライパン卵焼きの完成。

ピーマンのフライパン卵焼き


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