ジンジャーハニーシロップ

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ジンジャーハニーシロップ

料理名 ジンジャーハニーシロップ
番組名 おかずのクッキング
コーナー できるかな1分クッキング
料理人 鈴木薫
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年1月21日(土)

 

使い道いろいろ!

おかずのクッキングでは、下ごしらえが1分で出来ますと「ジンジャーハニーシロップ」の作り方を紹介していました。はちみつの甘みと生姜の相性が抜群!お湯で割れば、寒い季節にホッと温まるドリンクに使えます。炭酸水と合わせて自家製ジンジャーエールを、紅茶と合わせてジンジャーティー、肉じゃがなどの煮物にもいろいろと使える「ジンジャーハニーシロップ」のレシピです。

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ジンジャーハニーシロップの材料(作りやすい分量)

 

生姜 80g
砂糖 100g
100ml
レモン 1個(レモン汁なら大さじ2)
はちみつ 大さじ2

 

 

ジンジャーハニーシロップの作り方

 

START!

 

生姜(80g)は皮つきのまま薄切りにし、耐熱ボウルに入れます。

-
20秒

 

レモン(1個(レモン汁なら大2))は半分に切って絞り、絞り汁をボウルに加えます。

-
40秒

 

砂糖(100g)、はちみつ(大2)、分量の水(100ml)をボウルに加えます。

-
50秒

全体を軽く混ぜます。

-
1分

 

下ごしらえ終了!ふんわりとラップをして電子レンジ(500W)で5分ほど加熱します。

-
FINISH!

ジンジャーハニーシロップの完成。保存用のビンなどに入れ、冷蔵庫で保存します。

※冷蔵庫で、10日ほど保存可能。


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