コンビーフのスクランブルエッグサンド

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コンビーフのスクランブルエッグサンド

コンビーフのスクランブルエッグサンド

料理名 コンビーフのスクランブルエッグサンド
番組名 おかずのクッキング
コーナー できるかな1分クッキング
料理人 鈴木薫
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年5月09日(土)

 

卵にはマヨネーズを加えてふわっと

おかずのクッキングでは、鈴木薫さんが、「コンビーフのスクランブルエッグサンド」を1分で下ごしらえを済ましていました。ふわふわで甘い卵の中に、食感のいい赤ピーマンとパセリのほのかな苦み、塩気に効いたコンビーフのバランスが絶品のサンドイッチです。卵にはマヨネーズを加えてふわっと、電子レンジ加熱で簡単に作ります。

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コンビーフのスクランブルエッグサンドの材料(2人分)

 

2個
コンビーフ 1/2缶(約40g)
赤ピーマン 1/2個
パセリ 1枝
マヨネーズ 大さじ1
砂糖 小さじ2
少々
粗びき黒こしょう 少々
お好みのパン 4枚
バター 適量

 

 

コンビーフのスクランブルエッグサンドの作り方

 

START!

 

ボウルにコンビーフ(1/2缶(約40g))を入れ、フォークでほぐす。

10秒

コンビーフのスクランブルエッグサンド

赤ピーマン(1/2個)は軸と種を除いて横に細切りにし、ボウルに入れる。

25秒

コンビーフのスクランブルエッグサンド

パセリ(1枝)を食べやすい大きさに手でちぎり、ボウルに加える。

40秒

コンビーフのスクランブルエッグサンド

マヨネーズ(大1)、砂糖(小2)、塩(少々)、黒こしょう、卵(2個)を加えて溶き混ぜ、ラップをする。

※マヨネーズを加えると、ふんわりと仕上がる

1分

コンビーフのスクランブルエッグサンド

下ごしらえ終了!電子レンジ(500W)で3~4分様子を見ながら加熱する。

FINISH!

コンビーフのスクランブルエッグサンド

加熱後すぐにほぐし混ぜ、粗熱をとる。パンにバター(適量)を塗って具を挟む。コンビーフのスクランブルエッグサンドの完成。


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