ねぎターメリック煮

ねぎターメリック煮

料理名 ねぎターメリック煮
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年1月20日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんがねぎを使った料理で「ねぎターメリック煮」の作り方を紹介しました。ぶつ切りのねぎを、ターメリック風味の煮汁でとろとろに煮つけます。クリーミーに仕上がりました。

ねぎターメリック煮の材料(1~2人分)

 

長ねぎ 1本
砂糖 大さじ1
ターメリック 小さじ1
小さじ1/3
1/2カップ

 

 

ねぎターメリック煮の作り方

1.長ねぎ(1本)は2cm長さのぶつ切りにします。

2.鍋にねぎ、砂糖(大1)、ターメリック(小1)、塩(小1/3)、分量の水(1/2カップ)を入れて火にかけ、煮汁がなくなるまで弱火で12分ほど煮つめます。

3.完成。

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