にんにくのバター炒りのせご飯

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にんにくのバター炒りのせご飯

にんにくのバター炒りのせご飯

料理名 にんにくのバター炒りのせご飯
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年8月12日(土)

 

揚げニンニクを

おかずのクッキングでは、土井善晴の一汁一菜ということで、「肉団子の甘酢あん」と「にんにくのバター炒りのせご飯」の作り方を紹介しました。ここでは、「にんにくのバター炒りのせご飯」のレシピになります。にんにくは揚げる前に水にさらすことで、焦げにくくなります。

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にんにくのバター炒りのせご飯の材料(2人分)

 

にんにく 2片
バター 10g
サラダ油 少々
少々

 

 

にんにくのバター炒りのせご飯の作り方

1.にんにく(2片)は薄切りにして水で洗い、フライパンに入れてバター(10g)、サラダ油(少々)を加えて弱火でじっくり炒ります。

にんにくのバター炒りのせご飯

※水にさらすと焦げにくい

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2.こんがりキツネ色になったらキッチンペーパーに取り出して油をとり、塩(少々)をふりかけます。

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3.炊きたてご飯にパラリとかけます。

にんにくのバター炒りのせご飯


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