きゅうりといかの酒炒り

スポンサーリンク

きゅうりといかの酒炒り

料理名 きゅうりといかの酒炒り
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年8月13日(土)

 

キュウリとイカを合わせて酒炒り

おかずのクッキングでは土井善晴さんが、きゅうりを使った料理3品を紹介していました。ここでは、「きゅうりといかの酒炒り」の作り方になります。千切りにしたキュウリとイカを合わせて酒炒りします。粒マスタードが味のポイントです。

スポンサーリンク

きゅうりといかの酒炒りの材料(2人分)

 

きゅうり 1本
紋甲いか 100g
粒マスタード 小さじ1と1/2
大さじ2
オリーブ油 大さじ2/3
小さじ1/3

 

 

きゅうりといかの酒炒りの作り方

1.きゅうり(1本)は太め(4~5mm)の斜め薄切りにしてから千切りにします。紋甲いか(100g)は薄切りにします。

-

2.鍋にきゅうり、いか、粒マスタード(小1と1/2)、酒(大2)、オリーブ油(大2/3)、塩(小1/3)を入れて中火にかけ水分がなくなるまで炒る。

-

3.器に盛り、きゅうりといかの酒炒りの完成。

CIMG7885


スポンサーリンク


人気ブログランキングに参加中です。
人気ブログランキングへ

いかの人気レシピ

第1位

いかと大根の煮物

いかと大根の煮物

いかは30分落とし蓋で煮こみますとやわらかくなり,大根にいかの旨味がしみこみます。

第2位

プロ直伝!八宝菜

プロ直伝!八宝菜

野菜がたっぷりとれるレシピです!たくさん作っておいて、次の日は中華丼にアレンジしちゃいましょう♪

第3位

フライパンで作る☆ ”屋台風イカ焼き”

フライパンで作る☆ ”屋台風イカ焼き”

フライパンで簡単にできるプリップリの”いか焼き”です。 イカを焼いている時の醤油の香ばしいかおりが食欲をそそります☆

第4位

簡単♪イカとほうれん草のバターソテー

簡単♪イカとほうれん草のバターソテー

材料さえあれば、冷凍イカでOKですし、 とにかく「簡単、手軽」に出来ちゃいます♪

このページの先頭へ