バカのアホ炒め

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バカのアホ炒め

バカのアホ炒め

料理名 バカのアホ炒め
番組名 スタミナ家族に福きたる!平野レミの早わざレシピ
料理人 平野レミ
放送局 NHK
放送日 2017年7月17日(月)

 

シンプルな一品

NHKでは、「スタミナ家族に福きたる!平野レミの早わざレシピ」ということで、平野レミさんがパパッと簡単に作れる驚きのスタミナレシピを69分で14品を紹介。ここでは、「バカのアホ炒め」の作り方になります。牛肉とニンニクを炒めてしょうゆで味付けたシンプルな一品。

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バカのアホ炒めの材料(2人分)

 

牛薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
【A】
にんにく(薄切り) 6かけ
サラダ油 大さじ1+1/2
バター 大さじ1+1/2
しょうゆ 小さじ2
少々
こしょう 少々
【付け合わせ】
サンチュ 適量
サニーレタス 適量
ミニトマト 適量

 

 

バカのアホ炒めの作り方

1.【A】のにんにく(薄切り 6かけ)・サラダ油(大さじ1+1/2)・バター(大さじ1+1/2)を焦がさないように炒めます。

バカのアホ炒め

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2.にんにくがキツネ色になったら牛薄切り肉(しゃぶしゃぶ用 200g)を入れ、塩(少々)、こしょう(少々)、しょうゆ(小2)を加えてサッと炒めます。

バカのアホ炒め

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3.器に盛り、付け合わせのサンチュ、サニーレタス、ミニトマト(各適量)を添えます。葉に包んでいただきます。

バカのアホ炒め


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