ゴーヤーサンラータン

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ゴーヤーサンラータン

ゴーヤーサンラータン

料理名 ゴーヤーサンラータン
番組名 スタミナ家族に福きたる!平野レミの早わざレシピ
料理人 平野レミ
放送局 NHK
放送日 2017年7月17日(月)

 

インスタンス麵にゴーヤーを

NHKでは、「スタミナ家族に福きたる!平野レミの早わざレシピ」ということで、平野レミさんがパパッと簡単に作れる驚きのスタミナレシピを69分で14品を紹介。ここでは、「ゴーヤーサンラータン」の作り方になります。インスタンス麵に「ピラピラピーラーサラダ」を加えた一品。

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ゴーヤーサンラータンの材料(1人分)

 

ピラピラピーラーサラダ 100g
インスタントラーメン 1コ(麺のみ)
3カップ
【A】
オイスターソース 小さじ2
ごま油 小さじ2
ナムプラー 小さじ2
小さじ2
昆布茶 小さじ1/2
溶き卵 1コ分
【水溶きかたくり粉】
大さじ1~
かたくり粉 大さじ1~
【B】
ラーユ 適量
適量
黒こしょう 適量

 

 

ゴーヤーサンラータンの作り方

1.鍋に水(3カップ)を沸かし、インスタントラーメン(1コ(麺のみ))、【A】のオイスターソース(小さじ2)・ごま油(小さじ2)・ナムプラー(小さじ2)・酢(小さじ2)・昆布茶(小さじ1/2)を入れ3分煮ます。

ゴーヤーサンラータン

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2.1に水(大1~)とかたくり粉(大1~)を混ぜ合わせたものを加えてとろみをつけ、溶き卵(1コ分)をまわし入れ、ピラピラピーラーサラダ(100g)を入れサッと混ぜます。

ゴーヤーサンラータン

「ピラピラピーラーサラダ」レシピはこちら

 

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3.器に盛り、【B】のラーユ(適量)・酢(適量)・黒こしょう(適量)をかけます。

ゴーヤーサンラータン


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